ワインの健康効果 ヴィンテージワインの秘密 産地 原産国別ワインの特徴

Franch Wine （フランス）

ブルゴーニュ、ボルドーはそれぞれ「ワインの王」、「ワインの女王」と呼ばれる名産地。

そこに、スパークリングワインで名高いシャンパーニュを加えた三大産地は世界的に有名で、ブルゴーニュのワインは、主に単一品種のブドウでつくるのに対して、ボルドーでは数種のブドウを混ぜてワインをつくります。

Italian Wine （イタリア）

世界一の生産量で、その約90％がテーブルワイン。

最近、地中海式ダイエットとしてカジュアルなワインが注目です。イタリアが世界に誇る最上級ワインまで、選ぶ楽しさ多種多様。

German Wine （ドイツ）

甘口でフルーティーな白が魅力のドイツワイン。冷涼な気候のため、すがすがしいフルーティーテイスト、フレッシュな味わいが特徴です。

Spanish Wine （スペイン）

シェリー酒が有名ですが大半がスティルワインで、リオハの赤ワインはボルドーワインにも匹敵するほど高品質です。

シャンパンと同じ製法のカバは、高品質＆手頃な価格で大人気。

Portuguese Wine （ポルトガル）

フォーティファイドワインの代表的存在の「ポートワイン」が有名。

生産量では大半がスティルワイン。軽い発泡性をもち早飲みタイプのヴィニョ・ヴェルデのワイン、良質で熟成タイプのダンの赤ワインはドライで男性的な味わいと評判です。

Californian Wine （アメリカ）

アメリカワインの90％を占めるカリフォルニア。中でもぶどう栽培に恵まれた気候風土のナパ、ソノマは高級ワインの産地として有名です。

ラベルにぶどうの品種が書いてあるワインはヴァライタルワインと呼ばれ、上質です。

Chilean Wine （チリ）

フランスから高級品種を、カリフォルニアから近代的な醸造法を導入。

安くて上質、やわらかい口あたりの赤、辛口の白は日本でも人気で世界的に有名な高級ワインも誕生しています。

Australian Wine （オーストラリア）

世界80ヵ国以上で愛飲されているオーストラリアワイン。オーストラリアで使われているぶどう品種はヨーロッパと同じもので、高品質なワインは味も一流です。

South African Wine （南アフリカ）

一日の寒暖差が激しく、日照量の多い気候のケープ州はヴァライタルワインの名産地。酸味豊かなぶどうから生まれた高級ケープワインは、英国を中心に急激に需要が伸びています。

Japanese Wine （日本）

日本のワイナリーは全国各地にあります。国産ワイン発祥の地・山梨県を始め、北海道、山形県、長野県など全国各地で、ヨーロッパ系品種などから上質ワインが生産されています。

国産ワインは、やはり日本人の味覚にピッタリで洋食はもとより和食にもとてもよく合います。